Toepassing: In soepen, salades, als vulling voor gebak
Smaakprofiel: Nootachtig, zoet
Oorsprong: Oost-Azië
Herkomst: Geteeld in Azië, nu ook in andere delen van de wereld
Latijnse naam: Vigna angularis
Hoogte: 30-60 cm (plant)
Bladeren: Drietallig, ovaal tot lancetvormig
Bloemen: Geel
Beschikbaarheid: Gedroogd het hele jaar door
Alternatieven: Rode kidneybonen, zwarte bonen
Geef een reactie