Restaurant Noiaa is een bakkerij dat zich volkomen richt op glutenvrij en vegan gebak, cake, financiers. Ook kun je hier genieten van diverse soorten thee, zoals Matcha thee.
Ik kon mijzelf niet weerhouden om geen ‘plaatje’ te schieten van de producten die zij hier aanbieden.
Noiaa wordt gerund door twee toegewijde artiesten. Zij kunnen hun creatieve gedachten prachtig omzetten tot beeldende patisserie, waaronder cake, desserts, taart en dranken.
De sfeer is licht en aangenaam. Met de lichte en groene/lichtbruine stijl wordt de Japans en Aziatische invloed zeer goed neergezet.
Vergeet ook niet the Matcha Green Mountain. Dit gebakje heeft een prachtig decor van felgroene matcha, lijkend op een Baskisch berglandschap.
(in het midden de cheesecake en rechts de Matcha Green Mountain).