Eieren splitsen

Methode 1

Maak gebruik van de eierschaal om over en weer het ei van het eigeel te scheiden.

Doe dit met gebruik van 2 schalen, waarvan 1 er onder en 1 apart. Let op schaalstukjes en dat de eidooier (eigeel) niet breekt.

Ei splitsen

Methode 2

Pak een schoon leeg flesje. 2 schalen. En zuig als het ware de eidooier op door in het flesje te knijpen boven de eidooier en dan dichtbij de fles ‘los’ te laten. Als het ware zuigt de fles de dooier naar binnen. Prik niet met de bovenzijde van de fles in de eidooier. Dan gaat hij stuk.

Andere methodes

Je hebt op de markt ook verschillende eierscheiders. Ook is het mogelijk om eigeel en eiwit los van elkaar te kopen. Vaker is eiwit beschikbaar in gepasteuriseerde vorm. Bij de groothandel kun je beiden vinden.

Instructie eieren splitsen

Kijk ook op: TikTok

author avatar
kevinaandekook
Kevin heeft ruim 15 jaar ervaring in de zorg en horeca. Hij weet wat ingredienten zijn, heeft gedegen kennis over kooktechnieken, keukenprocessen, gastvrijheid en ziet in hoe belangrijk goed eten en drinken kan zijn. Als chef, teamleider, manager en zeker ook als inspirator voor kinderen draagt hij uit dat eten en drinken belangrijk is, maar ook leuk. Eten en drinken draagt al sinds het ontstaan van de mensheid positief en negatief bij aan het samenzijn, gezondheid en de natuur. Kevin weet op een leuke wijze mensen te inspireren, mee te nemen en ook aan te jagen vooral zelf bezig te zijn met eten en drinken. Hij is vader, getrouwd, schrijft graag recepten, chef, teamleider, manager, gastheer, trainer, kok kindertuinen, lezer, foodfotograaf en vindt het leuk om te tekenen, schrijven en piano te spelen. Voor zijn portfolio en zijn eigen bedrijf kijk op https://servaer.mypixieset.com.

Reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

© 2023-2025 Kevinaandekook.nl - Mail: info@kevinaandekook.nl.