Toepassing: Vers fruit, gedroogd fruit, jam, sap, in gebak
Smaakprofiel: Zoet-zuur, fruitig
Oorsprong: Centraal-Azië
Herkomst: Wereldwijd geteeld in gematigde klimaten
Latijnse naam: Prunus armeniaca
Hoogte: 8-12 meter (boom)
Bladeren: Ovaal tot hartvormig, getand
Bloemen: Wit tot roze, bloeien in het voorjaar
Beschikbaarheid: Vers in de zomer, gedroogd het hele jaar
Alternatieven: Perziken, nectarines
Geef een reactie