Anijshysop behoort tot de muntfamilie. Het heeft een zoete smaak en wordt ook wel de Agastache, dropplant of anijsnetel genoemd. Een vaste plant in een niet te natte grond. Ook gewild in alcoholische dranken.
Toepassing: Thee, salades, desserts.
Smaakprofiel: Zoet, muntachtig.
Oorsprong: Noord-Amerika.
Herkomst: Vooral in Noord-Amerika verbouwd.
Botanische naam: Agastache foeniculum.
Hoogte plant: 60 tot 90 cm.
Bladeren: Groene, geurige bladeren.
Bloemen: Blauwe bloemaren.
Beschikbaarheid: Zomer en herfst
Alternatieven: Munt, citroenmelisse.
Bronnen: Wikipedia, Plantengids.
