De eiersnijder is een eenvoudig hulpmiddel in de keuken. Het bestaat uit een houder, met een gootje en een beweegbaar frame.
Het wordt gebruikt om hardgekookte eieren in één beweging in gelijke schijfjes (parten) te snijden, zonder dat het ei uit elkaar valt of wordt geplet. Het frame bevat hele dunne staaldraadjes of mesjes die met een goede snelheid door het ei heen snijden.
Je hebt eiersnijders met alleen plakjes, alleen parten of een combinatie. Je kan de eiersnijder ook gebruiken voor bijvoorbeeld champignons, aardbeien of zachte kazen. Met wat oefening en draaibewegingen kun je zelfs kleine blokjes snijden.
Tip! Houd in de gaten of de draden van de eiersnijder goed op spanning blijven. Daarmee blijft de snijkwaliteit op orde. Zo niet, vervang de eiersnijder. Houd hem goed schoon. Het is een mooi hulpmiddel om kinderen onder toezicht te leren werken met snijtechnieken.
