Hieronder een tweetal kerstmenu’s ter inspiratie. Een traditioneel en een elegant menu.
Menu Traditioneel
Een garnalencocktail met traditionele Whiskeysaus.
***
Varkenshaas met Cranberrysaus, gebakken aardappelen
***
Appelbeignets met vanilleroomijs
Menu Elegant
Een carpaccio van gepofte rode biet, rucola, pijnboompitten en rodeport dressing
***
Krokant gebakken koolvisfilet, verse spruiten en een puree van pastinaak
***
Bavarois van Bramen
Terugluisteren: 18e minuut.