Arachideolie, ook bekend als pindaolie, is een veelzijdige plantaardige olie die wordt gewonnen uit pinda’s. Deze olie heeft een hoog rookpunt en is daarom ideaal voor bakken en braden. De milde, nootachtige smaak maakt het een uitstekende keuze voor diverse culinaire toepassingen, van Aziatische roerbakgerechten tot dressings voor salades.
Toepassing: Bakken, braden, in dressings
Smaakprofiel: Mild, nootachtig
Oorsprong: Zuid-Amerika
Herkomst: Wereldwijd geproduceerd
Latijnse naam: Arachis hypogaea (pindaplant)
Beschikbaarheid: Het hele jaar door
Alternatieven: Zonnebloemolie, maisolie