Dit is een mooi recept voor een snel en eenvoudig recept. Begeleid met een frisse salade van rucola, maakt een quiche een goed lunchgerecht of avondmaaltijd.
Het kost ongeveer 15 minuten tijd in de voorbereiding en 35 minuten baktijd.
Je kan als je het heel slim inricht, de voorbereidingen in de ochtend doen en de bereiding later in de avond.
Mijn tip is dan om de bladerdeeg alvast klaar te maken, licht voor te garen. En vervolgens het eimengsel er pas bij te voegen als je gaat bakken. Het eimengsel kun je prima in de koeling opslaan voor een later moment.
Hieronder het recept: