Toepassing: Bijgerecht, in pilav, biryani en andere rijstgerechten
Smaakprofiel: Nootachtig, aromatisch
Oorsprong: India en Pakistan
Herkomst: Voornamelijk geteeld in India en Pakistan, maar ook elders
Latijnse naam: Oryza sativa var. Basmati
Beschikbaarheid: Het hele jaar door
Alternatieven: Jasmijnrijst, langkorrelrijst