Online keukenhandboek, inspiratie en foodfotografie
Deze spaghetti is simpel, maar daarmee niet makkelijk. De moeilijkheidsgraad zit hem in de kwaliteit van de ingrediënten. Zelf gebruik ik hiervoor Extra Vergine olijfolie met een Indication Geografica Typica Toscano, gedroogde knoflook uit Frankrijk, Parmiggiano Reggiano, verse krulpeterselie en verse rode peper.
Toepassing: Kruid in salades, soepen, als garnering
Smaakprofiel: Scherp, peperachtig
Oorsprong: Europa en Azië
Herkomst: Groeit in vochtige gebieden in gematigde klimaten
Latijnse naam: Persicaria bistorta
Hoogte: 30-90 cm
Bladeren: Lang, lancetvormig
Bloemen: Roze tot wit, in dichte aren
Beschikbaarheid: Voorjaar en zomer
Alternatieven: Waterpeper, rucola (voor de peperige smaak)
© 2023-2025 Kevinaandekook.nl - Mail: info@kevinaandekook.nl.