Vitaminen zijn een belangrijk onderdeel dat een lichaam in bepaalde mate nodig heeft.
Vitamine A is een in vetoplosbare vitamine. Hij draagt bij aan een gezonde groei van huid, haar en nagels. Ook is hij belangrijk voor de werking van de ogen. Vitamine A wordt opgeslagen in de lever.
Producten met een hoog gehalte aan vitamine A: Leverworst, vleeswaren, vis, eidooier, wortel, spinazie, bietenblad, andijvie en boerenkool.
Een jong kind mag niet te veel vitamine A, ongeveer 400 microgram. Een volwassene rond de 800 microgram.
Bronnen en verwijzingen: Teubner, C. (Food, 2018). Vitamine A. (z.d.). https://mobiel.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vitamine-a.aspx.