Toepassing: Vers, salades, smoothies, desserts.
Smaakprofiel: Zoet, sappig, verfrissend.
Oorsprong: Afrika.
Herkomst: Wereldwijd verbouwd, met name in warmere klimaten zoals in de Verenigde Staten, China, Turkije en Brazilië.
Botanische naam: Citrullus lanatus.
Hoogte plant: Kruipende plant, tot 3 meter lang.
Bladeren: Grote, gelobde, donkergroene bladeren.
Bloemen: Geel, klein en onopvallend.
Beschikbaarheid: Zomer.
Alternatieven: Cantaloupe, honingmeloen.
De kaki wordt ook wel Sharonfruit genoemd. En sommigen kennen de kaki met de naam Persimmon.
De kaki is een zoetig stuk fruit met een bittertje. De bitterheid is kenmerkend voor de kaki, al geeft deze kaki ook hiermee weer hoe rijp de kaki is.
De vrucht bevat geen zaden of pitten. Toch zit er in het midden een ietwat stuggere deel van de vrucht.
Kaki bevat vitamine A, B6, C en E.
Techniek
Inleggen, vers eten, zoetzuur.
Alternatief
Perzik
Cranberries zijn van nature zure rode bessen. Ze groeien in een kouder klimaat. Cranberries bevatten veel antioxidanten en Vitamine C. Je ziet ook vaak dat cranberry sap wordt gekozen bij blaasproblemen. Een friszuur product wat eigenlijk veelvuldig wordt gebruik tijdens de winterperiode bijvoorbeeld bij Thanksgiving of Kerstmis.
© 2023-2025 Kevinaandekook.nl - Mail: info@kevinaandekook.nl.