3-4 stuks a 20 cm
Ingrediënten
1 ei
250 ml melk
100 gr spinazie
100 gr bloem
10 gram suiker
0,5 gram zout
Bereiding
Haal het heelei uit de schaal. Klop het ei licht op. Voeg de melk en spinazie toe aan een mixer en mix glad. Meng het mengsel met het ei, de gezeefde bloem, suiker en zout.
Bak het beslag in een goed verhitte pan, op middellaag vuur (Inductie 6-8).
Serveer met roomkaas of maple syrup.
