Haverpannenkoeken

Ingrediënten

125 gram patentbloem
3 eieren (biologisch)
300 ml havermelk (biologisch)
5 ml neutrale olie (per bakmoment)
Zout

Bereiding

1. Gebruik een mixer om een stevig en glad resultaat. Met de hand mixen kan ook.
2. Voeg het ei, zou, de havermelk toe aan een schaal.
3. Zeef boven deze schaal de patentbloem.
4. Klop deze grondig op.
5. Laat 20 minuten rusten.
6. Voeg 5 ml olie toe aan een pan op middelhoog vuur.
7. Bak de pannekoek 4 minuten per zijde. Heb sowieso geduld.