Halloween is een ‘feestdag’ die net als alle andere dagen steeds meer op de agenda komt bij mensen thuis, in de horeca en tijdens evenementen. Halloween is de herdenking van de doden in een commercieel jasje. Maar de herkomst van dit feest ligt toch een stuk dieper en geeft aan velen in de wereld betekenis op verschillende manieren.
Waar Halloween voorheen gezien werd als iets Amerikaans is het o.a. in Walibi al jaren een grootse activiteit (Walibi Freight Night). Bovendien is de oorsprong niet Amerikaans. Steeds meer scholen, stadsverenigingen en wijken pakken ook de Halloween handschoen op. Het is naast een ‘feestdag’ ook een mooi moment voor extra inkoop en verkoop. Halloween zelf is weinig religieus.
De oorsprong ligt hem in het Keltische Samhein. Dit werd gevierd op 31 oktober als einde van het oogstjaar en het begin van de donkere maanden. Men geloofde dat tijdelijk de grens tussen leven en dood vervaagde.
In de tijd van de Romeinen werden de Feralia (herdenking van de doden) en Pomona (vruchtbaarheidsfeest) vermengd met de Samhein gebruiken.
Vanaf de Middeleeuwen werd het Christelijk geloof een steeds belangrijker onderdeel van het leven en werd Allerheiligen (1 november) en Allerzielen (2 november) steeds belangrijker. De avond ervoor werd All Hallow’s Eve genoemd. Dit werd uiteindelijk Halloween. In de 19e en 20e eeuw werd dit moment commerciëler en zien we vooral activiteiten zoals Trick or Treat en de film Coco opkomen, waardoor ook Día de los Muertos. Deze herdenking is anders ingericht. Meer kleur, warmte en feestelijker gericht op herinnering van dierbaren.
Samhain wordt nog steeds gevierd in Kelten en ook in Azïe zijn er soortgelijke herdenkingsdagen, maar vallen deze in andere periodes.
De pompoen is kenmerkend voor de herfst, ofwel de oogsttijd. De warme oranje kleur in combinatie met de bruinoranje bladeren van de bomen geven de kenmerkende herfstsfeer en worden dan net als oranje bloemen ook gebruikt tijdens deze herdenkingsdagen.
Halloween bracht voor mij, naast een zwarte kerstboom met oranje versiering, ook weer inspiratie voor in de keuken en voor een foodfoto gemaakt van ‘Nagelbijtertjes’.
Recept Nagelbijtertjes
Deze Halloween koekjes – ik noem ze nagelbijtertjes – die kunnen niet ontbreken op de Halloween tafel. Dit recept uit het Mexicaans kookboek van MuyBueno Cookings was weer een mooie gelegenheid voor een nieuwe foodfoto!
Recept:
435 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel gemalen kaneel
225 g ongezouten boter of margarine, op kamertemperatuur
1 kopje (200 g) suiker
1 groot ei
1 eetlepel vanille-extract
Schaaltje geroosterde amandelen
Ongezoet cacaopoeder
Ingrediënten opkloppen met een klopper. In vorm brengen en lijntjes maken voor de vingerkootjes. Amandel er op. Bakken in de oven op 165 graden (9 minuten) en ‘afstoffen’ met cacao.
Naast Halloween staat de herfst vol met activiteiten. Van een pompoenboerderij tot prachtig verlichte locaties en de meest weerzinwekkende Halloweenevent van Nederland. Hieronder ook een aantal andere activiteiten om te doen komende herfst.
- https://indebuurt.nl/rotterdam/doen/halloween-in-rotterdam-feesten-en-evenementen~425517/
- https://luminiscence.com/delft/
- https://www.delumineuzenachten.nl/
- https://www.yourlittleblackbook.me/pompoenboerderijen-nederland/
- https://www.uitagendarotterdam.nl/ontdek/halloween-in-rotterdam/
- https://www.halloweenvlaardingen.nl/
Laatste nieuwe berichten
- Banaan Citroentaart
- Huisgebakken appeltaart
- Huisgemaakte falafel van kikkererwten
- Panna cotta
- Eiersnijder
