Appelazijn is een veelzijdig product dat ontstaat door de fermentatie van appelcider. Het wordt niet alleen gebruikt in de keuken voor dressings en marinades, maar staat ook bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen.
Toepassing: Als smaakmaker in dressings, marinades en gerechten
Smaakprofiel: Zuur, fruitig, met een lichte appelondertoon
Oorsprong: Ontstaat door fermentatie van appelcider
Herkomst: Wereldwijd geproduceerd
Beschikbaarheid: Het hele jaar door
Alternatieven: Witte wijnazijn, citroensap