Toepassing: Vers in salades, gekookt in stoofschotels en soepen
Smaakprofiel: Mild, licht zoet met een aardse ondertoon
Oorsprong: Andes-gebergte (Peru, Bolivia)
Herkomst: Voornamelijk geteeld in Zuid-Amerika en specialistische kwekerijen
Latijnse naam: Solanum betaceum
Hoogte: 2-3 meter (struik)
Bladeren: Groot, hartvormig
Bloemen: Roze tot wit
Beschikbaarheid: Seizoensgebonden, meestal in de late zomer en herfst
Alternatieven: Gewone tomaten, pruimtomaten